Unser Hof

Auf unserem Hof werden 20 Milchkühe, 15 Stk. Jungvieh und 15 Kälber gehalten.
Ebenso gehören 2 Hauskatzen sowie Nachbars Hund dazu.
Das Futter wird auf 25 ha Bergwiesen in ökologischer Wirtschaftsweise gewonnen.

Als Dünger wird ausschließlich Flüssigmist verwendet.     

Die Milchkühe werden im Sommer (ca. 12 Wochen) auf der Alpe Schattenlagand gealpt.                            
Die Milch wird größtenteils in unserer Bergsennerei zu schmackhaftem Kräuterfrischkäse, Natur- 
und Fruchtjoghurt, Molkedrinks sowie Bauernbutter verarbeitet.

Das Jungvieh verbringt den Sommer auf der Alpe Zalim-Brüggele (auf 1.300 m bis 2.000 m Seehöhe)
und die kleinen Kälber werden am Heimbetrieb gehalten.